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comidinha outra vez!
Escrevo mais sobre pensinho do que sobre o que realmente vim p'ráqui fazer... Mas até agora só havia escrito "maldades" sobre a (mal fadada) gastronomia lappish. Na passada quarta-feira fui ver, cozinhar e saborear algumas receitas tradicionalmente nortenhas. Há coisas interessantes, mas a minha opinião mantêm-se, obviamente. Não há restolho como o nosso! 
O curso foi organizado pela universidade para os "internacionais" e executado por uma organização finlandesa chamada martat, fundada em 1899 para promover a qualidade de vida doméstica. Faz falta algo assim em Portugal para que muitas famílias soubessem como gerir o orçamento; adiante! Quinze aspirantes-a-cozinheiro(a)s, divididos em sete grupos, e instruídos pela simpatiquíssima senhora Eeva (sim, é com dois e's, não é um erro e leêm-se os dois! e sim, eu sei que há erros por aqui. Mas, que diabo!, com dois deditos é díficil dominar cento e tal teclas!) prepararam nove receitas: pão, sopa de salmão, salada verde, rena, almôndegas, puré de batata, legumes salteados, gelado (nesta altura basta colocar na rua e gela!) de bagas - lingonberry, e pão para acompanhar o café. Um bocadinho de cada a cada um de nós e a opinião foi unânime: mais trinta cursos e havemos de ser cozinheiros! 'tou a brincar... estava muito bom; especialmente a rena (adivinhem quem cozinhou?) e as almôndegas. Volto lá ainda no Outono para experimentar o receituário de Natal. E volto cá para lhes contar como foi!
noitada com (tempestade de) neve pelos joelhos
Dois dias depois, resolvi "prendar-me" com um jantar mais cuidado (desejo resultante da experiência anterior) e fui com a menina do forcado procurar um restaurante lappish, o Nili. É muito difícil andar com a menina do forcado na neve. E nevava que deus a dava! Tanto que quase cancelou a jornada até Valtakatu. Depois de despir metade da roupa (luvas, cachecol, gorro, casaco) e sacudir quatro quilos de neve, dois em cada bota (foi uma estreia promissora para as botas novas: logo no primeiro dia experimentaram uma tempestade...) estava pronto para comer uma rena! Mas o preço tirou-me o apetite... O mais barato era mesmo uma omolete (para isso ficava em casa!). Bebi cerveja (por aquele preço, Sr. Ferreira, bebemos uma Barca Velha. Está prometido!) e à sobremesa quase pedi a omolete... Mesmo apertando o cinto (o estômago justificava) lá foram € 30,00 por cabeça. Depois disto fui conhecer uma disco novinha (inaugurada há uma semana) e (finalmente!) um espaço mais cosmopolita. Mas sobre isso havemos de falar (está prometido à Teresa) mais adiante.
dança de luzes para as sebastianas
Freamundenses! Está decidido: em 2010, depois da Unidos da Tijuca, dos Catrapumpum (e de todos os outros!), do Pontes, e de pontes quiçá; as sebastianas terão auroras borealis. Ainda não sei o cachet nem se estarão disponiveis para o mês de Julho (aqui só "trabalham" entre Outubro e Abril) mas que deixarão bocas e olhos escancarados e ahs! de estupefacção ninguém ouse duvidar! Freamundenses, não sou digno de exibir aqui nenhuma imagem do espectáculo a que tive o previlégio de assistir, não porque tivesse sido impedido de registar todo ou parte do evento, mas porque neste caso, conterrâneos, imagem alguma é capaz de mostrar de facto a beleza deste bailado de luzes. Sigam o link anterior e imaginem isto a acontecer por cima das nossas cabeças. A lenda diz que as northern lights são produzidas pela raposa do ártico que corre para o norte e toca as montanhas com a pele, libertando faísca que voam pelo céu; outra versão da história diz que a raposa provoca as luzes no céu varrendo neve com o rabo. Enquanto assisti, até era capaz de acreditar que o Benfica tinha equipa p'ra ganhar ao FCP! Puoooooorrtoo! (repararam no meu braço em riste p'ró topo norte, ah?)
E se, de repente, alguém lhe disser que está a nevar? Sim, eu sei: não é o mesmo que receber impulse... mas que diabo!, ainda há alguém à espera de receber um impulse?! Mas foi (ontem, ao final da tarde) mais ou menos assim.
- 'tá? Olha, acabamos de sair do prisma... vamos demorar mais um bocadinho a chegar porque 'tá a nevar. Daqui a 15 minutos 'tamos aí, ok?
"15 minutos"? Sim, sim! Tudo bem, só não se esqueçam do vinho... (ups!, vinho; não é sobre isto que quero escrever).
"'tá a nevar"... (é sobre neve que escrevo!) Aaahh! (reparem na minha expressão de contentamento!) Oh, como previsto. Que bom. Bem, bom não porque me sinta tipo, puto-ansioso-que-espera-pela-queda-de-neve (sou mais do tipo puto do que propriamente ansioso), mas porque estava a precisar de uma razão para andar de ceroulas! E a neve parece-me uma boa justificação:
- Já compraste ceroulas? Olha que a neve está a chegar. Agasalha-te rapaz, agasalha-te!
Pronto, já comprei! E já me agasalho!...
Depois do branco translúcido do gelo, o branco mate da neve, registado nos primeiros momentos pelas 5 webcams do município. Assim será pelo menos nos próximos (quase) seis meses (mais branco e com menos luz!).
Fica aqui uma pic (hoje de manhã) em jeito de comparação com outra publicada há uns dias atrás.
Noite continua a ganhar terreno face ao dia
A noite lapona valorizou-se hoje mais 10 minutos face ao seu rival diurno, o qual recuperou luminosidade face ao dia anterior, promovendo um aumento no número de praticantes de nordic walking. Em consequência deste aumento da luminosidade, os investidores térmicos a preferirem ajustar as suas posições antes do fim de semana para valores negativos.
Águas gelam com perdas de temperatura
As principais águas de Rovaniemi terminaram a sessão de hoje em terreno negativo, destacando-se as perdas dos principais lagos do sector sul, depois do Finnish Meteorological Institute ter previsto um corte no aquecimento do ar da Lapónia.
Harjulampi e Kirkkolampi levam temperatura para terreno negativo.
É este o mapa do mercado: O índice de referência fechou hoje em baixa, suportado na desvalorização das temperaturas do Harjulampi e Kirkkolampi, e com a Kotisaari a fixar um valor negativo, com espessuras próximas do centímetro, perdendo valor devido às correntes do Kemijoki.
Divulgação das previsões atmosféricas para os próximos dias impulsionam arrefecimento dos mercados
As principais temperaturas da Lapónia encontram-se a negociar em terreno negativo, suportadas pela expectativa de que a previsão de neve para o fim de semana continua a ser real.
NEVE!!! Que medo, meu deus!, que medo... Se no último domingo, as dimensões da minha sombra anunciavam a chegada dos dias curtos (estão a perder 10 minutos de sol a cada um seguido do outro), as temperaturas de hoje, depois do jantar (cedo, portanto), anunciam a banalíssima neve por estes lados.
E como podem verificar, é normal um termómetro capaz de medir temperaturas abaixo dos -40ºC! Isto promete... até ao congelamento do rio.
Depois de uma semana preenchida com questões "only planet", questões "action research", questões "finnish for foreigners"... estava mesmo a precisar de relaxar! Sendo que, p'lo meio da semana houve a oportunidade (aproveitada, pois claro!) de assistir mais uma vez (ainda tenho a sensação que nunca é demais) a um concerto da Orquestra de Música de Camara, desta vez acompanhada por 4 saxofones (um quarteto, portanto) de idades diferentes a julgar pelos tamanhos.
Relaxar num fim de semana pode significar passá-lo todo em casa... mas não para mim! E, com a menina do forcado, dei uma voltinha ao bilhar grande! Qualquer espécie de roteiro nocturno por estas bandas ficará para outras núpcias. Isto significa, sim, que há (muita) actividade nocturna por cá. No entanto, relatar qualquer coisa sobre o ambiente "discoteca d'aldeia" exige reflexão, tempo e paciência (indisponiveis nestes instantes). É, ainda assim, possivel adiantar alguns temas: rigor horário que aqui se pratica; desrigor técnico dos (pseudo)DJ's, e barmans (como em Portugal, infelizmente); ausência de sumo de limão, e em alguns casos de asseio. Havemos de falar...
Por agora, não quero perder a oportunidade de partilhar esta tarde de um sol brilhante e estranho (!). Quem me conhece (muito bem; muito bem mesmo!) sabe que depois de 1 hora a jogar futebol fico perto dos 182 centímetros, 1 abaixo da altura matinal! Pois bem, às 13:30 da tarde do dia 15 de Outubro de 2006, a sombra que este sol projectava de mim prolongava-se por mais de 5 metros! É o anúncio dos dias pequenos.
A friendly family havia planeado uma viagem a Vattunkiköngäs para que eu tivesse oportunidade de, antes que comece a nevar (já falta pouco: duas semanas?), experimentar o tradicional contacto finn com a natureza e pudesse comer makkara (espetada num pau ali à mão de semear!) assada na fogueira.
É espantoso: há trilhos de madeira que definem vários quilómetros de caminhadas por entre árvores pouco altas mas muito, muito densas. E, de kilómetros a kilómetros, há abrigos onde é possivel acender a bendita fogueira com, imaginem, lenha armazenada (talvez pelos duendes do pai natal, não sei...). Havendo necessidade de lenha míuda, pois bem, é só usar o machado ali ao dispor. E para um xixizinho ou mesmo um cocózinho de emergência, há a toilet mesmo ali ao lado também!
Em jeito de fecho, ficam algumas pics desde weekend solarengo...
Eu vi o homem! Ah, ah, ah! Meu deus! O homem existe mesmo! E é um bacado bichona: convidou-me a sentar no colo dele. Eu não, que a menina do forcado podia ficar com cíumes...
Vá. Então portugalilainen? Não se diz mal do senhor das barbas brancas, velho e volumoso como o caraças... vamos lá a coisas sérias, sim?
Então vá! Claro que não é bichona (pelo menos não me convidou a sentar no colo dele). Mas é de facto muito volumoso. O lagar do tioneca não havia de chegar para o banho de relaxamento no amanhecer do dia 25! As botas também não o favorecem nada... se a (tia) Fátima pudesse deixava-o fashion para este inverno! Era um pai novo todas as estações.
No próximo Natal tenho que lhe deixar uma postazita de bacalhau na meia. Depois de lhe saciar a curiosidade sobre o modo como o Natal português se celebra, vi-me obrigado a prometer-lhe como prenda o sabor do fiel amigo (e estou eu a falar de comida outra vez... arre!). O pai natal pediu-me uma prenda!
O melhor da tarde sombria de domingo foi mesmo a "duenda" que encontrei lá! Só não achei muita piada ao gorro "encarnado". O meu, bem azul (e branco) como o papa gosta, é bem mais giro...
E fiquei a saber (apesar de não haver dúvidas, mas talvez haja uns ou outras a quem fosse necessário apresentar o certificado e, por isso ele aí está!), que afinal fui um menino (muito, digo eu. Modéstia não me sobeja) bem comportado este ano. Este ano? Todos os anos... que gosto sempre de ser um "bom menino"! E por isso fui distinguido com o honorável selo de "Santa's Little Helper". Ah pois é, pois é... Connections é o que é!
O curso foi organizado pela universidade para os "internacionais" e executado por uma organização finlandesa chamada martat, fundada em 1899 para promover a qualidade de vida doméstica. Faz falta algo assim em Portugal para que muitas famílias soubessem como gerir o orçamento; adiante! Quinze aspirantes-a-cozinheiro(a)s, divididos em sete grupos, e instruídos pela simpatiquíssima senhora Eeva (sim, é com dois e's, não é um erro e leêm-se os dois! e sim, eu sei que há erros por aqui. Mas, que diabo!, com dois deditos é díficil dominar cento e tal teclas!) prepararam nove receitas: pão, sopa de salmão, salada verde, rena, almôndegas, puré de batata, legumes salteados, gelado (nesta altura basta colocar na rua e gela!) de bagas - lingonberry, e pão para acompanhar o café. Um bocadinho de cada a cada um de nós e a opinião foi unânime: mais trinta cursos e havemos de ser cozinheiros! 'tou a brincar... estava muito bom; especialmente a rena (adivinhem quem cozinhou?) e as almôndegas. Volto lá ainda no Outono para experimentar o receituário de Natal. E volto cá para lhes contar como foi!
