bolinhos de bacalhau

Alguns (e falo no plural com orgulho: sei de pelo menos duas pessoas que vão passando por aqui!) já estranhavam a ausência de um apontamento culinário. Ou não... Sobre Oslo (e naturalmente sobre a Noruega) posso garantir que é um péssimo sítio para o Póvoas. Aqui, para se perder peso, basta entrar nos hábitos locais. O "prazer de comer" não é coisa que se cultive. Como noutras paisagens escandinavas. Mas isso não me impede de povoar a cozinha com o cheiro do azeite, o aroma dos refugados, a cor dos assados, os padrões das sopas, a textura dos legumes cortados e amontoados pela mesa (sim, tudo aos montinhos... como os putos!). A grande dificuldade está em encontrar ingredientes frescos e de qualidade... a baixo custo! Carne fresca aqui (proveniente da própria Noruega) é delicatessen! O azeite é pouco melhor do que óleo, com a qualidade em relação directa com o preço. Naturalmente! Ainda assim, há quem tente "abrir o apetite" dos viks, nem que para isso tenha que escrever klippfiskboller (da Noruega, pois claro!)


Hoje fui ao vinho... quero dizer, fui ver o vinho! O vinmonopolet está para a Noruega como o alko está para a Finlândia: álcool (qualquer coisa mais forte que cerveja) só aqui. O horário para venda é ainda mais "apertado" que o dos finns. Aos sábados, depois das 6 da tarde não há álcool para ninguém, nem mesmo cerveja no supermercado. Nos bares, depois das 3 da matina, não há álcool para ninguém. É a lei, dizem eles todos sorridentes! Vamos ao custo dos links: casal.garcia.no (para beber mais a ma... nina do forcado!), 84.90NOK [€10.5]; mateus.rose.no, 89.90NOK [€11.20]. Para terminar em apoteose reparem no custo incompreensivel deste link que encontrei no manual de preços: barca.velha.no/1999, 799.90NOK [menos de €100!] enquanto barca.velha.pt/1999 está acima dos €110 e a subir!